Grundlagen des Bierbrauens - Einstiegskurs
Samstag, 16. September 2023 um 09:30 Uhr
| Kursnummer | 32108BO |
| Dozent |
Dirk Baringhorst |
| erster Termin | Samstag, 16.09.2023 09:30–16:30 Uhr |
| letzter Termin | Samstag, 25.11.2023 09:30–16:30 Uhr |
| Gebühr | 98,00 EUR |
| Ort |
Hof Uebbing
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Kursort
Wollten Sie schon immer mal Ihr eigenes Bier brauen?
In diesem Kurs werden Ihnen die Grundlagen des Bierbrauens vermittelt.
Sie lernen von der Geschichte des Bierbrauens, über die verschiedenen Bierstile, die Rohstoffe, den Brauprozess und die Gärung bis hin zur Abfüllung alles, was Sie wissen müssen, um Ihr eigenes Bier zu brauen.
Unter Anleitung des International Beersommeliers und Hausbrauers Dirk Baringhorst werden Sie in einer Kleingruppe selbst mit Hilfe einer Brauanlage einen vollständigen Brauprozess erleben. Es gibt dabei einige Variationsmöglichkeiten hinsichtlich des Bierrezepts und der Geschmacksrichtung.
Am Brautag gibt es zusätzlich eine Verkostung von verschiedenen Biersorten zur sensorischen Schulung. Dazu werden Wasser, eine Brotzeit und Snacks gereicht.
Sie erfahren die wichtigsten Tipps und Tricks , sodass Sie die häufigsten Fehler beim heimischen Bierbrauen von vornherein vermeiden können.
An dem zweiten Termin werden die selbstgebrauten Biere in Flaschen abgefüllt und gemeinsam verkostet. Der Dozent kümmert sich um die Zahlung der Biersteuer und die Anmeldung beim Zoll.
Das gesamte Material für den Brauprozess sowie ein Handout mit Informationen zum Heimbrauen werden zur Verfügung gestellt.
Kurstermine
| # | Datum | Uhrzeit |
|---|---|---|
| 1. | Sa., 16.09.2023 | 09:30–16:30 Uhr |
| 2. | Sa., 25.11.2023 | 09:30–16:30 Uhr |