Wilde Kräuterküche

In diesem Kurs lernen Sie, welche Kräuter einfach in der Natur gesammelt werden können und welchen Nutzen diese haben. Wir werden gemeinsam einfache, gesunde und leckere Gerichte, wie zum Beispiel Kräuterknäckebrot, Suppen, Salate, Gemüsepuffer und Desserts herstellen und gemeinsam essen. Alle Gerichte werden wir mit Wildkräutern und Wildfrüchten der Saison aufwerten.
Die hochwertigen Zutaten werden nach dem saisonalen und regionalen Angebot ausgesucht. Die Rezepte sind vegetarisch, überwiegend glutenfrei und es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Sie erhalten am Kurstag ein Skript mit den zubereiteten Rezepten.

Bitte bringen Sie Behälter mit, falls etwas von den Gerichten übrigbleibt. In der Kursgebühr sind die Kosten für die Speisen enthalten. Tee oder ein "Infusion Water" mit der Zugabe von leckeren Kräutern wird als Getränk dazu gereicht.