Hochverarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte - wie ungesund sind sie?
Montag, 31. März 2025 19:00–20:00 Uhr
| Kursnummer | 10218BO |
| buchbar ab | 14.01.2025 08:30 Uhr |
| Dozent |
Moderator Jürgen Friedrich |
| Datum | Montag, 31.03.2025 19:00–20:00 Uhr |
| Gebühr | 6,00 EUR |
| Ort |
Online Kurs
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Hochverarbeitete Lebensmittel füllen die meisten Regale in unseren Supermärkten. Allerdings gelten sie überwiegend als ungesund. Zum gesundheitlichen Wert tragen die bei der Herstellung verwendeten Hauptzutaten, die Zusatzstoffe, die Verarbeitungsschritte und selbst die Verpackung bei. Mit einem genauen Blick kann man auch als Verbraucher erkennen, welches Produkt tatsächlich eher ungesund ist und welche anderen hochverarbeiteten Lebensmittel guten Gewissens eine Rolle in unserem Speiseplan einnehmen können.
Studienarzt Dr. Stefan Kabisch stellt in diesem WebVortrag den aktuellen Forschungsstand zum Thema vor und gibt Tipps für eine ausgewogene, gesunde und trotzdem praktische Ernährung.
Referent: Dr. med. Stefan Kabisch - Studienarzt am Deutschen Zentrum für Diabetesforschung an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charité in Berlin
